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两肖两码中特100准: 死河蟹為什么不能吃

來源:風險交流部  日期:2019年04月18日  人氣指數:4392

两肖两码中特资料 www.owvxo.icu 河蟹生活在江河湖泊里,喜歡吃浮游生物、水草及死魚、死蝦等腐敗的動物尸體,在體表、腮部、胃腸道內含有大量細菌、病毒等致病微生物和寄生蟲。

活螃蟹可以抵抗和抑制這些致病微生物的生長,一旦死后,致病微生物就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食源性疾病。

另外,河蟹死后體內產生大量組胺,一般的加熱溫度也很難破壞它,易引起中毒,還易誘發過敏反應。所以死河蟹不能吃。

两肖两码中特资料(摘自國家食品安全風險評估中心編寫《食品安全100問》)


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